06建築おもしろ話

緑黄野菜のメンつゆ漬け2022年12月20日

今日は久しぶりに料理の話を書きます。

実は私の家事担当は夕食係なんです。

なので、昼休みは昼ご飯を食べた後、

夕食の買い出しに行っています。

先日ラジオでコロッケを作る入社試験を

実施している企業さんを紹介していました。

その理由として、お客様の要望を聞きつつ、

決められた予算で計画を立てて、

制作するという仕事の内容に類似した工程を

見ることができるからだそうです。

なるほど～！

私が一級建築士の製図試験の勉強をしているときに

指導講師の方が、『設計は料理をするのと同じだ！』

と言っていたのを思い出しました。

さてさて、今回の記事はコロッケではないですが、

緑黄色野菜のメンつゆ漬けを紹介します。

　緑黄色野菜のメンつゆ漬け

子どもはお肉や魚は食べるけど、

野菜は好き嫌いがあって

バランス良く食べてくれないことが多々あります。

でもでも、緑黄色野菜を素揚げして、

メンつゆに漬け込んで出すと

よく食べてくれます。

素揚げなのでコロモを作らず、緑黄色野菜を切った状態で

油で揚げるだけなので手間も少ないです。

　素揚げする前の野菜

漬け込むのは２０分ほどで十分です。

ぜひ一度試してみてください。