06建築おもしろ話

北淡路ファーム・ ハートスランド　プロジェクト　始動2021年02月24日

先日、淡路島に出張でした。

実は北淡路出で区画整備をした農地を

「食のテーマパーク」として地域に貢献するプロジェクトが

いよいよ始動しました。

このプロジェクトは区画整備した農地で採れた野菜などを

食べることのできる農家レストランや野菜の加工場など

「体験してもらう」「味わってもらう」施設計画があります。

その施設計画に風とガレとNI & Co. Architects が

共同で参加させてもらうことになりました。

今回、キックオフ会で顔合わせしたメンバー17人は

農業、土壌、設備など各分野のプロフェッショナルで

話をしていても熱いメンバーばかりでした。

今からワクワクが止まりません。

恵方巻は自家製が毎年の恒例！2021年02月09日

先週の話になってしまうのですが、

我が家では自家製恵方巻が毎年の恒例です。

子ども達も自分の好きなネタを巻いて食べます。

自家製の恵方巻（のり巻き）を食べると

普段の料理ではなかなか使う事のないかんぴょうが

名脇役だと実感します。

お店でのり巻きを買って食べると

目玉となるネタが巻いてあるので、

気付かないですが、自家製でシンプルなネタで巻くと

かんぴょうがとても美味しく、

どのネタとも合わせられるのです。

建築にも、かんぴょうのような名脇役はいるんですよ。

また、そんな名脇役を紹介するブログも企画しましょう。

お楽しみに～！