06建築おもしろ話
北淡路ファーム・ ハートスランド プロジェクト 始動2021年02月24日
先日、淡路島に出張でした。
実は北淡路出で区画整備をした農地を
「食のテーマパーク」として地域に貢献するプロジェクトが
いよいよ始動しました。
このプロジェクトは区画整備した農地で採れた野菜などを
食べることのできる農家レストランや野菜の加工場など
「体験してもらう」「味わってもらう」施設計画があります。
その施設計画に風とガレとNI & Co. Architects が
共同で参加させてもらうことになりました。
今回、キックオフ会で顔合わせしたメンバー17人は
農業、土壌、設備など各分野のプロフェッショナルで
話をしていても熱いメンバーばかりでした。
今からワクワクが止まりません。
恵方巻は自家製が毎年の恒例！2021年02月09日
先週の話になってしまうのですが、
我が家では自家製恵方巻が毎年の恒例です。
子ども達も自分の好きなネタを巻いて食べます。
自家製の恵方巻（のり巻き）を食べると
普段の料理ではなかなか使う事のないかんぴょうが
名脇役だと実感します。
お店でのり巻きを買って食べると
目玉となるネタが巻いてあるので、
気付かないですが、自家製でシンプルなネタで巻くと
かんぴょうがとても美味しく、
どのネタとも合わせられるのです。
建築にも、かんぴょうのような名脇役はいるんですよ。
また、そんな名脇役を紹介するブログも企画しましょう。
お楽しみに～！