近江八幡の名産・赤こんにゃく2021年09月18日

  

 久しぶりのブログ投稿となりました。

  

今日は料理ネタ!

  

先日、赤こんにゃくを手に入れました。

    

    

近江八幡の名産ですね。

  

とてもキレイな赤色で、

  

私世代ですと、この赤色を見ると

  

ガンダムでおなじみ赤い彗星・シャアを

  

連想してしまいます。

  

  

  

 さて、見た目は赤色の印象が強いですが、

  

食べてみるとこんにゃくそのものです。

  

なので、定番ですがおでんにして食べました。

  

  

ここまでは、普通ですね。

  

あまりにもキレイな赤色だったので……。

  

細かく刻んでチューハイに入れてみました。

  

  

蒟蒻ゼリー入りのチューハイになりました。

  

プチプチした歯ごたえのあるチューハイですね。

  

もう少し工夫するとかわいいカクテルになりそう!