06建築おもしろ話

山の幸、椎茸で春を満喫！2021年03月11日

昨日、豊田市旭地区産の

原木椎茸を購入しました。

まん丸肉厚の採れたて椎茸！

ぷくぷくですね。

早速、椎茸ステーキして食べました。

美味いッ！！

肉厚ならではの歯ごたえと、

新鮮な山の幸の香りが何とも言えません。

料理と言えるのか分かりませんが、

シンプルにグリルで焼くだけ。

後は、醤油もしくはポン酢をかけて食べる。

みなさんはどちらが好みですか？

僕は、ポン酢が好きです。

でも、醤油バターも美味しかったです。

椎茸の旬は、秋と思うかもしれませんが、

実は春も旬なんですよ。